বেদানা বিশেষজ্ঞদের মতে প্রথম সারির ফল যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ
আমাদের সবারই বেদানা পছন্দের ফল। বেদানা পছন্দ নয় এমন মানুষ হয়তো পাওয়া যাবে না। প্রায় সব ফলই শরীরকে ডি হাইড্রেশন মুক্ত এবং সতেজ রাখে বেদানাও এর ব্যতিক্রম নয়। শরীরের রক্ত তৈরিতে বেদানা বিশেষভাবে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। এছাড়া বেদনার মধ্যে রয়েছে এমন সব পুষ্টিগুণ আপনার শরীরকে বিভিন্ন রোগ হতে রক্ষা করবে এবং সুস্থতা বাড়াতে সহায়তা করবে। আজকের এই আর্টিকেলের আলোচ্য বিষয় হলো বেদানা। এবং বেদানা সম্পর্কিত অন্যান্য বিষয়গুলি আশা করা যায় বেদানা সম্পর্কিত না জানা বিষয়গুলো আপনারা আজ জানতে পারবেন এই আর্টিকেলের মাধ্যমে।
বেদানার পুষ্টিগুন
বেদানা এর ভিতরে উপস্থিত ভিটামিন সি, এন্টিঅক্সিডেন্ট এবং আরো নানাবিধ শক্তিশালী উপাদান দেহে প্রবেশ করা মাত্র প্রতিটি কোষ শিরা এবং উপশিরা কে সেই সঙ্গে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ গুলোর ক্ষমতাকেও বাড়িয়ে তোলে। ফলে যে ছোট বড় কোন রোগে ধারে কাছে পারে না। শুধু তাই নয় শরীর এতটাই চাঙ্গা হয়ে ওঠে যে আয়ু বাড়ে চোখে পড়ার মতো।
বেদনার উপকারিতা
চিকিৎসা বিজ্ঞানীরা একাধিক গবেষণার পর নিশ্চিত হয়েছেন যে কে ভয়ংকর পরিস্থিতিতে শরীর বাঁচাতে বেদনা রসের বিকল্প কোন কিছু হয় না বললেই চলে। রোজের ডায়েটে এই ফলের রসকে জায়গা দিলে মিলবে নানাবিধ উপকার চলুন জেনে নেওয়া যাক সেগুলো-
ব্রেন ডিজিজ থেকে দূরে থাকা সম্ভব হয়
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে বেদানায় নাই উপস্থিত নানাবিধ উপকারী এন্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে প্রবেশ করার পর এমন খেল দেখায় যে ব্রেন পাওয়ার বৃদ্ধি পেতে শুরু করে বিশেষত ব্রেন ছেলের ক্ষমতা এতটা বেড়ে যায় যে এলথায় মার্কসের মত মস্তিষ্ক ঘটিত রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রায় থাকে না বললেই চলে।
ভিটামিনের ঘাটতি দূর হয়
শরীরকে সচল এবং সুস্থ রাখতে যে ভিটামিন গুলোর প্রয়োজন পড়ে প্রতিদিন তার প্রায় সব কয়টি রই সন্ধান মিলে বেদনায় যেমন ধরুন ভিটামিন সি ই কে সেই সঙ্গে ফলেট, পটাশিয়াম এবং আরো কত কি। সুতরাং দীর্ঘদিন যদি বেঁচে থাকতে হয় তাহলে এই ফলটি খেতে দেরি করবেন না
নানাবিধ পেটের রোগের প্রকোপ কমে
খাওয়া-দাওয়ার সাথে বাঙালির ভিন্নমাত্রার সম্পর্ক আর এমনটা করতে গিয়ে কি পেট ছেড়েছে তাহলে এক্ষুনি অল্প করে বেদানা খেয়ে ফেলুন কষ্ট কমে যাবে কারণ বেদনার ভিতরে থাকা অনেক উপকারী উপাদান পাকস্থলীর কার্যক্ষমতা বাড়াতে বিশেষভাবে সহায়তা করে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে বেদনার পাতা দিয়ে বানানো চা খেলেও এক্ষেত্রে দারুন উপকার পাওয়া যায়
হার্টের ক্ষমতা বাড়ে
প্রতিদিনের খাবার তালিকায় বেদনা রাখলে সারা শরীরে রক্তের সঞ্চালন মাতাতকভাবে বৃদ্ধি পায় এর ফলে যে ক্ষমতা বাড়ে সাথে সাথে স্ট্রোকের মতো মরণব্যাধি রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমে। বেদনার শরীরে উপস্থিতি এন্টিঅক্সিডেন্ট ও নানাভাবে হার্টের খেয়াল রাখতে ভাবে ভূমিকা পালন করে।
চুল পড়ার হার কমে
মাথার চুল অতিরিক্ত হারে পড়ে যাওয়ার কারণে আপনি কি চিন্তায় রয়েছেন তাহলে করুন বেদানার রস।হলে দেখবেন পড়ার হার কমে যাবে এবং চুল গজিয়ে চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করবে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
ক্যান্সারের মতো মারন রোগ ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। ফ্লেবোনয়েড নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেদানায় রয়েছে তা রক্তে উপস্থিত ক্যান্সার সৃষ্টিকারী টক্সিক উপাদানদের শরীর থেকে বের করে দেই এর ফলে শরীরের ভিতর ক্যান্সারের শেল জন্ম নেওয়ার আশঙ্কা থাকে না অনেক গবেষণায় দেখা গেছে ব্রেস্ট ও প্রোস্টেট ক্যান্সার দূরে রাখতে এই ফলটি নানাভাবে সাহায্য করে থাকে।
ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়
গবেষণায় দেখা গেছে খাদ্য তালিকায় বেদনাকে জায়গা দিলে ত্বকের ভিতর এমন কিছু পরিবর্তন হতে শুরু করে যে বলিরেখা অদৃশ্য হতে থাকে সেই সঙ্গে পথ এবং তার সার্কেল ও গায়েব হয়ে যায় ফলে চেহারার সৌন্দর্য একেবারে চোখে পড়ার মতো বৃদ্ধি পায়।
অ্যানিমিয়ার মত রোগ কাছেও ঘেসতে পারে না
সরকারের স্বাস্থ্য পরিসংখ্যান অনুযায়ী আমাদের দেশে প্রতিবছর মারাত্মক হারে বেড়ে চলেছে অ্যানিমিয়ার প্রকোপ এমন পরিস্থিতিতে বেদনা খাওয়ার প্রয়োজন বেড়েছে অনেক মাত্রায় কারণ এই ফলটিতে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় আয়রন লোহিত রক্ত কণিকার উৎপাদন বাড়িয়ে রক্তস্বল্পতার মতো সমস্যা দূর করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে এই কারণেই তো ছোট থেকে মেয়েদের নিয়মিত বেদনা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন ডাক্তারেরা।
ডায়াবেটিসের মত রোগ দূরে থাকে
আপনার পরিবারে কি তো মারণ ব্যাধি রোগটির ইতিহাস রয়েছে উত্তর যদি হ্যাঁ হয় তাহলে আজ থেকেই বেদানা খাওয়া শুরু করুন আপনার জীবনকালেও কখনো ডায়াবেটিস আপনার শরীরে বাসা বাঁধতে পারবে না এই ফলটি খাওয়া মাত্র শরীরে এমন কিছু পরিবর্তন শুরু করে যে রক্তে সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ চলে আসে ফলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মতো রোগ ধারে কাছেও ঘেষতে পারে না।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে চলে আসে শুনতে অবাক লাগলেও একাধিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে নিয়মিত কাঁচা বেদনা অথবা বেদনার রস খাওয়া শুরু করলে ব্লাড ভেসেল সৃষ্টি হওয়া প্রদাহ কমতে শুরু করে শরীরের রক্তের চলাচল এতটা বেড়ে যায় যে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে চলে আসতে সময় লাগে না তাই যদি আপনার পরিবারে এ রোগের ইতিহাস থাকে এবং আপনি যদি দীর্ঘকাল সুস্থ থাকতে চান তাহলে আপনার খাবার তালিকায় বেদানা সঙ্গী রাখতে ভুলবেন না যেন।
জয়েন্টের সচলতা বৃদ্ধি পায়
শরীরে যখন ক্যালসিয়ামের মাত্রা আসুক কমতে শুরু করে তখন এমন কিছু ক্ষতিকর আন্দোলন বেড়ে যায় যে জয়েন্টের সচরতা কমতে শুরু করে সেইসঙ্গে হার এত দুর্বল মাত্রায় হয়ে পড়ে যে আন্টি ও আর্থ্রাইটিস এর মতো রোগ মাথা ছাড়া দিয়ে উঠে এক্ষেত্রে বেদনা নসনা ভাবে কাজে আসে। যে এনজাইমের কারণে হাড়ের ক্ষয় হতে থাকে তার ক্ষরণ কমিয়ে দিয়ে আর্থ্রাইটিসের মতো রোগ আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমাতে এই ফলটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
দাঁত শক্তপোক্ত হয়
আন্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং আন্টি ভাইরাল প্রোপারটি যে পরিপূর্ণ ফলটি খাওয়া মাত্র মুখগহ্বরের ভিতরে উপস্থিত ক্ষতিকর জীবাণুরা সব মারা পড়ে ফলে ক্যাভিটি সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা কমে যায়
যে ফল খেলে বয়সে চেহারা ছাপ পড়ে না
বেদানা মূলত রোগীদের জন্য উপকারী একটি জনপ্রিয় ফল। ফলটি দেখতে যেমন বাহিরে থেকে সুন্দর তেমনি ভিতর থেকে। এই ফলের এমন যাদুকরের গুণ রয়েছে যা বিভিন্ন রোগকে প্রতিহত করে। বিভিন্ন গবেষণা থেকে আমরা জানতে পারি যে, বেদানা খেলে বেশি শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং চেহারায় বয়সের ছাপ সহজে পড়তে দেয় না। পুরুষদের চেয়ে নারীরা এই সমস্যায় বেশি ভোগেন। চেহারায় দেখা যায় খুব দ্রুতই মাধুর্যতা হারিয়ে যায় এবং বয়সের চাপ পড়ে যায়। তাই নারীদের জন্য এটি খুবই উপকারী একটি ফল। এতে রয়েছে উরোলিথিন নামক একপ্রকার অনু যা আমাদের পিসিকে শক্তিশালী করে তোলে ফলে পেশী বৃদ্ধি পায়। আর পেশী বৃদ্ধির ফলে চেহারার থাক দ্রুত পড়ে না।
যে ফল খেলে বয়সে চেহারা ছাপ পড়ে না
বেদানা মূলত রোগীদের জন্য উপকারী একটি জনপ্রিয় ফল। ফলটি দেখতে যেমন বাহিরে থেকে সুন্দর তেমনি ভিতর থেকে। এই ফলের এমন যাদুকরের গুণ রয়েছে যা বিভিন্ন রোগকে প্রতিহত করে। বিভিন্ন গবেষণা থেকে আমরা জানতে পারি যে, বেদানা খেলে বেশি শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং চেহারায় বয়সের ছাপ সহজে পড়তে দেয় না। পুরুষদের চেয়ে নারীরা এই সমস্যায় বেশি ভোগেন। চেহারায় দেখা যায় খুব দ্রুতই মাধুর্যতা হারিয়ে যায় এবং বয়সের চাপ পড়ে যায়। তাই নারীদের জন্য এটি খুবই উপকারী একটি ফল। এতে রয়েছে উরোলিথিন নামক একপ্রকার অনু যা আমাদের পিসিকে শক্তিশালী করে তোলে ফলে পেশী বৃদ্ধি পায়।
বেদানার রস কেন খাবেন
বেদানায় রয়েছে অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রপার্টিজ। বেদানা খাওয়ার ফলে মুখ গহবরের ক্ষতিকর যেগুলো জীবাণু থাকে সেগুলি ধ্বংস হয় এবং ক্যাভিটির মতো সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন যার রক্তকণিকা উৎপাদন হতে সাহায্য করে।
বেদানার অপকারিতা
বেদানার রয়েছে অনেক উপকারিতা তা সত্ত্বেও এটি সকলের খাওয়া উচিত নয়। বেদানা কারা খাবেন না এখন সেগুলি আলোচনা করব-
ত্বকের এলার্জি
যাদের ত্বকের এলার্জি সমস্যা রয়েছে তাদের বেদানা খাওয়া উচিত নয় কেননা বেদানা খাওয়ার ফলে শরীরে রক্ত বাড়ে। ফলে যাদের ত্বকের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের শরীরে লাল উপকারী গোটা বের হতে পারে।
নিম্ন রক্তচাপে ভুগলে
কারোর রক্তচাপ কম থাকলে বেদানা খাওয়া উচিত নয়। কারণ বেদানায় শীতল ভাব রয়েছে যার রক্ত চলাচলের গতি আরো কমিয়ে দেবে। এতে এমন সব উপাদান রয়েছে যা ওষুধের সঙ্গে মিক্সড হয়ে প্রতিক্রিয়া করতে পারে যা শরীরের ক্ষতি বয়ে আনবে।
এসিডিটির সমস্যা থাকলে
যাদের এসিডিটির সমস্যা রয়েছে তাদেরকে অবশ্যই বেদানা থেকে দূরে থাকতে হবে। ডালিমের মধ্যে ঠান্ডা প্রভাব রয়েছে যা হজম হতে সমস্যা করবে।
কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাসের সমস্যা
বেদানা বেশি খেলে গ্যাসের সমস্যা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। কারণ বেদানা খেলে হজম দ্রুত হয় না এবং টয়লেট প্রতিদিন হয় না, কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি হয়।
কাশিতে ভোগলে
বেদানা সাধারণত ঠাণ্ডা প্রকৃতির হয়ে থাকে। যারা অল্পতেই ঠান্ডায় ভোগেন, কাশি লেগেই থাকে এবং ইনফ্লুয়েঞ্জার রোগী তারা অবশ্যই বেদানা খাবেন না।
উপরে উল্লেখিত অপকারিতা গুলি থাকলেও এই ফলের উপকারিতা রয়েছে অনেক ইতোমধ্যেই আমরা আলোচনা করেছি।
উপসংহার
পরিশেষে আমরা এই সিদ্ধান্তে আসতে পারি যে, বেদানা সর্ব রোগের একটি মহা ঔষধ যা ডাক্তাররা সব সময় রোগীদের এই ফলটি খেতে উৎসাহিত করেন। এই ফলে কি নেই, যেন সব পুষ্টির সমাহার। এই বহুমুখী উপকারী ফল আপনার শারীরিক সতেজতা এবং সুস্থতা বয়ে আনতে কার্যকর ভূমিকা পালন করবে ও বিভিন্ন প্রকার রোগ থেকে মুক্ত করতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। আশা করি আজকের এই আর্টিকেল পড়ে
এই পুষ্টিকর এবং সুন্দর ফলটি খেতে আপনিও উৎসাহিত হবেন।
বহুল জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
১.বেদানা খেলে কি মোটা হয়?
বেদনায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। গ্রিন টি এবং রেড ওয়াইন এর চেয়ে প্রায় তিন গুন বেশি রয়েছে। ফলে বেদানার রস শরীরকে বিভিন্ন প্রকারের দূষিত পদার্থ থেকে মুক্ত করতে এবং শরীরের বাড়তি ওজন ঝরাতে সহায়তা করে।
২.বেদানা খেলে কি রক্ত হয়?
সব ধরনের রোগীর জন্য বেদানা যেন একটি অবধারিত ফল। শরীরে রক্ত কম বা শরীরের দুর্বলতা কাটাতে প্রত্যেক বিশেষজ্ঞগণ পরামর্শ দিয়ে থাকেন বেদানা খাওয়ার জন্য। এই ফল ভিটামিন এবং মিনারেলসে ভরপুর। শরীরের রক্ত বাড়াতে চাইলে বেদানা খাওয়ার কোন জুড়ি নেই। অন্য ফলের তুলনায় পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার অনেক বেশি পরিমাণে থাকে।
৩.খালি পেটে বেদানা খেলে কি হয়?
বেদানার রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যার শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করতে সহায়তা করে। একেবারে খালি পেটে খাওয়ার চেয়ে সকালে খাওয়ার পর বেদানা খেলে সেটি শরীরের জন্য বেশি উপকারী। এছাড়াও বিকেল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত যেকোনো সময় বেদানা বাপ বেদানা জুস খেতে পারেন।
৪. রোজ বেদানা খেলে কি হয়?
হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখার জন্য বেদানার অবদান অপরিসীম। বেদনায় রয়েছে পলিফেনলস যার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মত অনুযায়ী, রক্তচাপ অনিয়ন্ত্রিত হয়ে পড়লে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই প্রতিদিন খাবারের ডায়েটে বেদানা রাখলে হৃদরোগ দূর হয়।
৫. বেদানার বীজ খেলে কি হয়?
বেদানার মতো বেদানার বীজ খুবই পুষ্টিকর। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ খনিজ এবং ভিটামিন। ফাইবারের ভান্ডার হল বেদনার বীজ। নিয়মিত বেদানা খেলেই কোলেস্টেরল ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
Read More:
এলাচের উপকারিতা
টমেটো খাওয়ার উপকারিতা | টমোটোর পুষ্টি গুণ ও উপকারিতা
কাঁঠালের উপকারিতা ও অপকারিতা
এলার্জি রোগের ইংরেজি নাম হল হাইপারসেনসিটিভিটি। এলার্জি রোগীদের অতি সংবেদনশীলতার রোগী হিসেবেও চিহ্নিত করা হয়। যে ব্যক্তি যে ধরনের এলার্জি Read more
রক্তে এলার্জি খুবই সাধারণ একটি সমস্যা। আজকাল অনেক মানুষ এই সমস্যায় ভোগেন। আবার অনেকের জীবন দুর্বিষহ হয়ে পড়ে।ঘরের ধুলাবালি পরিষ্কার Read more
নারীদের পাশাপাশি পুরুষদের মুখে ব্রণ একটি কমন সমস্যা। পুরুষরা বেশিরভাগ সময়ে ঘরের বাইরে অবস্থান করেন। বাইরে ধুলাবালি মুখে ব্রণ তৈরি Read more
বদহজম খুবই স্বাভাবিক এবং প্রচলিত একটি সমস্যা। বদহজমের সমস্যা হয় না এমন মানুষ হয়তো পাওয়া যাবে না। কমবেশি সবাই এই Read more
কাঁচা রসুন খাওয়ার উপকারিতা রসুনে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। বিভিন্ন ভিটামিন থেকে শুরু করে বায়োএকটিভ যৌগ যা মানুষের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য Read more
রাতে লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা লবঙ্গের বৈজ্ঞানিক নাম হল সিজিজিওমোরোমেটাম। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এটি বহু বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। লবঙ্গ গাছে Read more
